نصائح عمليّة مهمة للجلي بعد أي سفرة

 نصائح عمليّة للجلي بعد أي سفرة 

1. لا تنتظري وقتاً طويلا بعد انتهاء السفرة لتبدئي بالجلي، فذلك سيصعّب المهمّة ويسبّب رائحة كريهة في مطبخك.
2. قومي بالتخلص من فضلات الطعام الموجودة على الأطباق في سلة المهملات كخطوة أولى قبل البدء بالجلي.
3. إنقعي قدور الطبخ بالماء مع القليل من سائل جلي فعًال مثل فيري بلاتينوم.
4. إبدئي بالجلي بهذه التّسلسل: الأكواب الزجاجية ثم الملاعق والشوك والسكاكين ثم الصّحون وأخيراً قدور الطبخ.
5. بعد الانتهاء من الغسل، ضعي الصحون والأواني على الشبك لتجف بمفردها أو قومي يتجفيفها يديويّا بمنشفة.
6. إذا كان لا بد من تأجيل عملية الجلي لبعض الوقت، يستحسن نقع الأطباق بالماء مع القليل من سائل جلي فعًال مثل فيري بلاتينوم حتى لا تلتصق بها بقايا الطعام.
7. بإمكانك التعاون مع أفراد أسرتك وتقسيم الجلي بينكم. فمثلا، شخص يهتم بالصحون وآخر بالقدور أو شخص يغسل وآخر يجفف.
8. أخيراً ينصحك فيري بتغيير أو تعقييم إسفنجة الجلي بشكل دوري لتتفادي تراكم البكتيريا والجراثيم فيها

وأنت عزيزتي، هل لديك نصائح أخرى لتسهيل عملية الجلي؟ شاركينا خبرتك في تعليق!

مستجدات 11:25 ص لا يوجد تعليقات

فوائد صحيّة مبهرة لفاكهة الخوخ

 فوائد صحيّة مبهرة  لفاكهة الخوخ التي يقبل عليها الناس صيفاً

كشف الموقع الطبى الأمريكى “Care 2”، المختص بالصحة العامة وفوائد الأغذية الطبيعية، عن 15 فائدة مذهلة لفاكهة الخوخ التي يستهلكها المغاربة بكثرة في فصل الصيف خصوصا.

وهذه الفوائد هي:

1. يخفص الوزن

2. بكافح السكري وجل أمراض القلب والشرايين المرتبطة بالبدانة

3. يحافظ على صحة الجلد

4. يؤثر إيجابيا على صحة فروة الرأس

5. يقلل من الشعور بالإجهاد والتعب

6. يساعد على منع السرطان

7. يساعد على إزالة الديدان من الأمعاء

8. مدرّ للبول مما يساعد على تطهير الكلى والمثانة

9. يهدّئ من اضطرا ب المعدة

10. يساعد على القضاء على "متلازمة الأيض.

11. ملين خفيف للأمعاء

12. يزيد الشهوة الجنسية

13. زهور الخوخ لها خصائص مهدئة.

14. الخوخ يمنع الأورام السرطانية من النمو ويوقف نشاطها.

15. يعالج التهاب الشعب الهوائية والسعال.

التغدية والصحة 2:41 ص لا يوجد تعليقات

فوائد مذهلة وأضرارالشاي

_ يعد الشاي من أكثر المشروبات التي يتلذذ في شربها العديد من الناس ، فالشاي منتشر في جميع بقاع العالم واستخدامه كثير في جميع المناسبات والجلسات العائلية أو العملية أو غيرها .

_ الشاي هي عبارة عن نبتة يقوم الفلاحون بزراعتها في مزارعهم ، شكل نبتة الشاي صغير تتكون من أوراق خضراء ، بعد زراعتها نقوم باستخدامها في صناعة مشروب الشاي .

_ الشاي عرف في بداية ظهوره عند الصينيين ، فقد قاموا باكتشافه وبزراعته في مزارعهم واستخدامه لصنع الشاي وشربه .

_ يقال أن العرب لم يعرفوا الشاي ولم يقدموا على اكتشافه أو استخدامه منذ القدم ، بل عرفوه بعدما انتشر في القرن السابع عشر ، وأول ما ظهر في البلدان العربية كان في اليمن

_ يعد الشاي من المشروبات الغنية بمادة الكافيين ، والذي يعدّه الكثيرون من المواد الضارّة لصحة الإنسان ، لما يسببه الكافيين من أمراض عديدة ، ويعتبر آخرون الكافيين بسبب انتشاره الواسع من المواد قليلة الضرر ؛ فلو كان ضارّاً جداً لما انتشر كثيراً في تكوين الكثير من المشروبات والمأكولات .

_ الكافيين من أكثر المكونات انتشاراً على مستوى العالم فهو يدخل في تركيب العديد من المشروبات المستخدمة من قبل الأفراد .

_ الشاي يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، فقد قيل عن الشاي أنه باحتوائه على الكافيين فإنه يضر ويعد سبباً في إصابة متناوله بأمراض القلب ، وسرطانات البنكرياس وسرطانات في الجهاز البولي وسرطانات في المعدة وتقرحات ، وسرطانات في الدماغ ، كلها هذه اختلف الكثيرون في حقيقة تسبب الشايوالقهوة في إحداثها .

_ الكافيين الموجود في الشاي ، يسبب في تنبيه العقل ويبعده عن النوم ، ويعمل على إيقاظ خلايا دماغه وتنبيه قلبه ، إذ يعمل الكافيين الموجود في الشاي على تسريع عملية النبض عند الإنسان .

_ يسبب كافيين الشاي التعرض إلى عملية إفراز المعدة للعصارة الصفراء ، ويجعل هناك متسعاً كبيراً في الرئتين .

_ كما يعد أيضاً الشاي لما يحويه من كمية كافيين كبيرة مسبباً رئيساً لإدرار البول . _ يكون للشاي تأثير كبير وضارّ على البعض فتسبب لهم خمول وغثيان وقلق وأرق

وصعوبة جداً في الخلود إلى النوم ، بينما هناك أفراد لا يظهر عليهم أي تأثر .

_ تختلف كمية الكافيين الموجودة في الشاي والقهوة في نسبة تأثيرها على متناولها اعتماداً على نوع الشاي والقهوة .

فوائد الشاي
_ فهناك العديد من الخبيرين يقولون أن الشاي والقهوة يعملان على زيادة نشاط الجسم عند تناولهما ، ومنح الجسم الطاقة اللازمة .

_ الشاي يعمل على تعديل مزاج الإنسان وتهدئة أعصابه .

_ من فوائد تناول الشاي حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والعديد من السرطانات .

_ ويقوم الشاي بزيادة نسبة السوائل في الجسم كما الماء .

_ الشاي من فوائده أيضاً أنه يقوم بالعناية بخلايا وأنسجة الجسم وتقويتها .

_ الشاي الأخضر من فوائده التخلص من الدهون الزائدة والمتراكمة في الجسم .

_ يعرف عند الكثيرين أن من فوائد الشاي الأخضر الحفاظ على مفاصل الجسم وحمايتها من الهشاشة والالتهابات الحادة .

_ الشاي الأخضر مفيد جداً في المحافظة على الجسم من تقلبات الجو وحمايته من الإصابة بالإنفلونزا .

أضرار الشاي
_ إن تناول الشاي بنسب كبيرة خلال اليوم تجعل الإنسان عرضة لجلطات القلب

_ الإمساك

_ يسبب الشاي تقرحات والتهابات في المعدة .

_ من أضرار الشاي أيضاً إذا قام الشخص بتناوله مع الطعام ؛ يقوم بتكسير الحديد الذي يمتصه من الغذاء

_ غثيان وتعب وإرهاق

_ يسبب الشاي حدوث بعض سرطانات المريء والأمعاء .

_ يجب على المرأة الحامل تجنب الشاي أثناء فترة حملها ، إذ يسبب تشوهات خلقية في الجنين

التغدية والصحة 2:07 ص لا يوجد تعليقات

لمن يسأ ل عن الوضعية الصحيحة أثناء الجلوس والوقوف

   

فؤاد سلامة 
تقول دراسة علمية حديثة إن وضعية الجسم أثناء الوقوف أو الجلوس هي الأساس لكل حركات الجسم وسكناته، وان لهذه الوضعية تأثيراً كبيراً على الطريقة التي يتكيف بها، مع الضغوط التي يواجهها، ومع الجاذبية الأرضية، ومع طريقة تحمله لوزن صاحبه، ومع أي وضع غريب يمكن أن يواجهه أيضاً.
وعلى هذا الأساس يمكن تفهم كل ما يقال عن أن الجلوس أو الوقوف بصورة خاطئة يسبب أضراراً صحية يصعب إصلاحها.
ووفقاً لهذه الدراسة، فإن الوضعية الخطأ تعتبر عاملاً رئيسياً في اهتراء المفاصل والأربطة، مما يسهل وقوع الحوادث في البيت أو خارجه ويزيد الضغوط على الأعضاء الحيوية، خاصة القلب والرئتين، ويجعل عمل هذه الأعضاء أقل كفاءة مما يجب، بل ان الباحثين المشرفين على هذه الدراسة وهم من جامعة ييل الأميركية، يؤكدون أن كفاءة عمل الرئتين على سبيل المثال تنخفض بنسبة ثلاثين في المئة، عندما يقف المرء أو يجلس منحني الظهر.
يربط الباحثون بين الوضعية الخطأ أثناء الوقوف أو الجلوس، واعوجاج العمود الفقري وآلام الظهر والصداع أيضاً.
ويحذر الباحثون من أن التكنولوجيا الحديثة، التي تفرض على المرء قضاء ساعات، وهو جالس قبالة الكمبيوتر أو التلفزيون أو مع الهاتف النقال، تساعد على الجلوس بطريقة غير صحية، بحيث يميل الرأس إلى الأمام على حساب الرقبة التي تعاني من الضغط.
وقد أطلق الباحثون مصطلحاً جديداً، حين قالوا إن «رقبة الرسائل النصية» تميل إلى الأمام، مما يترك أثراً بالغ السوء على وضعية الجسم.
ينصح الباحثون بالحرص على ضرورة إبقاء الرقبة والظهر في وضع عمودي أثناء الجلوس قبالة الكمبيوتر أو التلفزيون، وهذا يتطلب أن تكون الشاشة على مستوى العينين، أما الساقان فيجب أن يظلا متعامدين مع الأرض ويشكلا زاوية قائمة مع الفخذين. وبالنسبة للقدمين فيجب أن تلامسا الأرض بكل أجزائهما أي وهما منبسطتان تماماً.
الوضعية الصحيحة صحياً أثناء النوم طبقاً لهذه الدراسة تكون بالنوم على الجانب مع وضع وسادة بين الركبتين.
وبين الوضعية الأفضل أثناء النوم أو الجلوس ينصح الباحثون باعتدال القامة حين الوقوف أو المشي، ويؤكدون أن فوائد مثل هذه الوضعية لا تقتصر على النواحي الصحية فقط، بل تتعداها إلى النواحي النفسية أيضاً، فهي تزيد الثقة بالنفس وتقلل التوتر، وتبعث في الجسم حيوية متجددة، تجعله أكثر قدرة على الإنتاج.

التغدية والصحة 1:32 ص لا يوجد تعليقات

فوائد التوت العظيمة

   

---

للتوت فوائد صحية عديدة ، فالصبغة الحمراء فيها تحمي القلب. وهناك معادن مهمة في التوت مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر وللمناعة والخصوبة، والمغنيزيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية

وهو أيضا غني بالحديد الذي يعتبر أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم الذي ينقل الأوكسجين للمساعدة في إطلاق الطاقة. وللتوت خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات، وهو مفيد لمرضى التهاب المفاصل. كما أنه سهل الهضم, ويوافق المعدة الضعيفة ويساعد على الهضم. كما أن عصير التوت يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض، ويساعد حامض الفوليك الموجود فيها على انقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين في حالة الحمل.

أفادت الأبحاث أن الحميات الغذائية التي تعتمد على الخضار والفواكه الحمراء تحافظ على صحة القلب و تنشيط الذاكرة كما أنها من الممكن أن تخفف من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
يفيد البحث انه على الإنسان أن يتناول على الأقل ثلاث حصص من الفواكه والخضار يوميا ، كما أن أخصائيي السرطان في المعاهد الطبية يشجعون على تناول اكبر كميات من الخضار و الفواكه في نظامهم الغذائي.
أهم هذه الخضار والفواكه الحمراء التي تحتوي على كميات كبيرة من phytochemicals مثل البرتقال الأحمر و الفراولة والبندورة. حيث ثبت أن تناول كميات كافية من هذه الخضراوات والفواكه يساهم إلى حد كبير في الوقاية من الأمراض بشكل عام.
ومن جانب آخر، فان الكثير من الدراسات أكدت فوائد التوت أيضا، وخصائصه الصحية المتعددة وخاصة فيما يتعلق بالوقاية من الأمراض، ولكن الدراسة الجديدة حددت ثلاثة أنواع من التوت، خصوصا الأحمر، وكشفت عن آثارها المفيدة للقلب والشرايين.
وقال خبراء التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية الفسيولوجيا الأمريكية، أن التوت الأحمر بالذات، يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلافونويد" و"بوليفينول" بالإضافة إلى مركبات "آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق، وتعتبر مضادات قوية للأكسدة وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان.



ووجد الباحثون في جامعة انديانا الأميركية، بعد دراسة فوائد ثلاثة أنواع من التوت هي إلدربيري ، شوكيبيري، وبيلبيري، أن خلاصات توت "شوكيبيري وبيلبيري" سببت ارتخاء الشرايين التاجية للقلب، بينما قللت التراكيز العالية من شوكيبيري تعرض الشرايين لعمليات الأكسدة وحمتها من التلف، فيما قدم النوعان الآخران حماية جزئية.
وأرجع الباحثون هذه الآثار الصحية الإيجابية، إلى قدرة هذه الأنواع من الثمار على تحفيز انطلاق مادة أوكسيد النيتريك في الشرايين التاجية، حيث تساعد هذه المادة في المحافظة على النشاط الشرياني وضغط الدم ومنع تشكل الخثرات الدموية.
وقد عرفت الآثار الصحية للتوت منذ عهد أبوقراط حيث استخدمت كمضادات للالتهاب والروماتيزم ومدرات للبول ومواد ملينة للأمعاء، إلى جانب استخدامها كعلاجات لأمراض الدزنطاريا (الزحار) واضطرابات المعدة ومرض الأسقربوط والمشكلات البولية

التغدية والصحة 6:15 ص لا يوجد تعليقات

القهوة من أسباب النسيان

أفادت  دراسة علمية جديدة أن الكافيين يمكن أن يعيق الذاكرة المؤقتة وتذكر بعض الكلمات .

ويعتقد أن مادة الكافيين تزيد من الانتباه على حساب وظائف أخرى في المخ .

ومع المعروف عن الكافيين أنه يزيد من نشاط المخ والانتباه, إلا أن ذلك ع** ما اكتشفته الدراسة الجديدة من أن هذه المادة تعيق أو تحسن من الذاكرة المؤقتة اعتماداً على ما يحاول الشخص تذكره .

وقام الباحثان اللذان أجريا الدراسة يتقسيم 32 طالباً من طلبة الجامعات إلى مجموعتين. وتم إعطاء المجموعة الأولى 200 غرام من الكافيين وهو ما يوزاي فنجانين من القهوة القوية, وتم إعطاء المجموعة الثانية حبة لا تحتوي على الكافيين .

وطلب الباحثان من الطلبة الإجابة عن مئة سؤال في المعلومات العامة إجاباتها عبارة عن كلمة واحدة .

وكان أحد الأسئلة على سبيل المثال ( ما اللغة التي كان يكتب بها قدماء المصريين ؟ ) وأمام كل سؤال توجد عشر كلمات على الطالب أن ينظر إليها قبل الإجابة .

وكان هناك كلمتان إلى ثماني كلمات تتشابه في النطق مع الإجابة, وفيما يتعلق بالسؤال السابق كانت توجد كلمة (هرمية) والتي تقترب في النطق من كلمة هيروغليفية وهي الإجابة الصحيحة .

وإذا لم يستطع الطالب الإجابة, كان الباحثون يقومون بنطق بداية الإجابة وهي حرف الهاء في هذه الحالة .

وإذا استطاع الطالب معرفة الإجابة الصحيحة فيكون الكافيين في هذه الحالة قد ساعده على تذكر الكلمة الصحيحة .

ولكن عندما لا تكون هناك علاقة بين الإجابة والكلمات الموجودة الذي تناول الكافيين مشاكل أكبر في تذكر الإجابة أكثر من الآخرين الذين لم يتم إعطلؤهم الكافيين .

وقال الباحثون إن الكافيين يساعد الذاكرة المؤقته في تذكر الكلمة المطلوبة إذا كانت هناك علاقة ما ولكنه يعيق عملية التذكر إذا لم توجد هذه العلاقة .
ويدرس الباحثون أثر الكافيين لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تذكر الكلمات .

وقالت متحدثة باسم منتجي القهوة في بريطانيا إن الدراسة صغيرة للغاية ولا يمكن تعميمها. كما أن هناك العديد من الدراسات التي تبين الآثار النافعة لتناول القهوة بشكل معتدل على الانتباه والوظائف الإدراكية والمزاج . 

التغدية والصحة 6:10 ص لا يوجد تعليقات

عادات يومية..يجب تفاديها لخطورتها على الصحة ...

كم كمية اللحم التي يجب عدم تجاوز أكلها أسبوعيا؟ وهل الاسترخاء بعد يوم عمل طويل مفيد فعلا؟ وهل من الحكمة تناول الأدوية المهدئة كعلاج لكل شيء؟ ولماذ لا ينصح بالجلوس طويلا على المرحاض؟ هنا بعض العادات الضارة وكيفية تفاديها، كما يذكر موقع راديو هامبورغ:

1. ليس من الجيد الاسترخاء والرقود بعد العمل:
حين يعود الإنسان من العمل إلى البيت فإنه لا يرى أفضل من الخلود إلى الراحة والاستلقاء والتمدد على الأريكة أو في الفراش ومشاهدة التلفاز وربما أكل بعض الأطعمة المسلية مثل البطاطا المقلية أو البوشار، لكن الجمعية الألمانية لصحة القلب توصي بالإقلاع عن هذه العادة لأن الإجهاد النفسي المتراكم خلال يوم العمل لا يتم التخلص منه بهذه الطريقة بل إن خطر الإصابة بضغط الدم يزداد في هذه الحالة.

نصيحة: ينصح بالخروج خارج المنزل بعد العمل والتنزه مع العائلة أو مع أحد الأقارب أو الأصدقاء، أو العدْو والمشي سريعا في الحديقة أو لعب كرة التنس أو كرة الطاولة.... فهذا يحرك الدورة الدموية ويحرق السعرات الحرارية ويجلب المتعة.

2. الإقلال من أكل اللحوم أفضل:
التقليل من أكل اللحوم عادة صحية لأن الإكثار منها يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، بحسب الدراسات.

نصيحة: توصي الجمعية الألمانية للتغذية بأن يتناول الإنسان ما بين 300 إلى 600 غرام من اللحوم لا أكثر أسبوعيا، وكذلك بتناول أطعمة بديلة عن اللحوم.

3. الجلوس الطويل على المرحاض يحفز الإصابة بالبواسير:
الجلوس طويلا على المرحاض والاستمرار في الضغط على عضلات الإخراج يؤدي إلى الضغط على الأوعية الدموية وامتلاء الأنسجة بالدم والتسبب بمرض البواسير.

نصيحة: يجب تجنب الجلوس الطويل جدا على المرحاض ومن الأفضل تحديد وقت الجلوس في المرحاض بالنظر إلى الساعة أو بتشغيل المنبه.

4. يجب عدم استخدام الأدوية المهدئة كعلاج لكل شيء:
الصداع ووجع الظهر يحدان من القدرة على الأداء، ولذلك يلجأ الكثيرون إلى الأدوية المسكنة أو الحبوب المهدئة دائما، ولكن هذا يزيد من دهون الكبد ومن احتمال حدوث قرحة المعدة، وقد يحدث ضرر في الكلى ونزيف في البطن.

نصيحة: يجب عدم تناول الحبوب المهدئة لأكثر من عشرة أيام في الشهر الواحد. وبدلا من الأدوية المهدئة التي لا تتجاوز فعاليتها التخدير، على الإنسان البحث عن المسببات. وغالبا ما يكون سبب الصداع وألم الرأس هو التوتر والإجهاد النفسي الكثير وقلة الحركة وعدم الراحة. لذلك ينبغي على الإنسان أن يسأل نفسه: متى كانت آخر مرة أخذت فيها عطلة من العمل؟ وهل أمارس الرياضة وأتحرك باستمرار؟ وينصح كذلك بزيارة عيادة الطبيب.

5. لا بد من الإكثار من شرب المياه والسوائل:
نعرف جميعاً أن شرب الماء مهم. ورغم ذلك كثيرا ما يحدث أن نشرب قليلا من المياه والسوائل، فكثيرا ما ننسى الشرب أثناء الانشغال بأمور العمل. لكن الإقلال من شرب الماء يؤدي على المدى الطويل إلى الإمساك وجفاف الجلد وإلى شعور بالدوخة، وكذلك قد يؤدي إلى تشقق الشفاه والشعور بالعصبية.

نصيحة: يجب شرب ليترين من الماء على الأقل يوميا. وأن يذكر الإنسان نفسه بذلك عن طريق منبه الساعة، أو عن طريق بعض التطبيقات على أجهزة الهاتف الذكي التي تذكرك بشرب الماء بشكل يومي وتعطيك إحصائيات أسبوعية وشهرية حول ذلك.

التغذية والصحة 10:24 ص لا يوجد تعليقات